Тепловое оборудование / Конвекционные печи / ОЕВ10.10

Цена: 134488.23 грн

ОЕВ10.10

Арт: №2733

Потребляемая мощность: 19.9 КВт
Размеры (ДхШхВ мм): 932х805х1120

Напряжение 380В,

Вместимость 7×GN 1/1

вес 155 кг

фирмы CONVOTHERM (Германия)

• Высокая производительность для банкетов (с использованием банкетной системы).

• Функция Press&Go (быстрый доступ к заложенным рецептам приготовления).

• Утапливаемая дверь для удобства работы на малых площадях.

• Оптимальный климат в рабочей камере при помощи Advanced Closed System.

• Технология HACCP для постоянного контроля за процессами приготовления.

• Благодаря Advanced Closed System и Crisp&Tasty приготовление происходит при пониженном содержании кислорода и, благодаря этому, овощи не теряют цвет, продукты сохраняют питательные вещества.

• Приготовление при низкой температуре (Delta-T)

• Четыре режима работы: пар, конвекция, комбинированный режим, регенерация.

• 250 программ приготовления пищи.

• Температурный зонд, душ.

• Модели OEB – бойлерные (наличие парогенератора), OES - инжекторные

Каталог